Alimenti ricchi di potassio: top ten

La dieta giornaliera deve essere sana, equilibrata, contenere alimenti ricchi di potassio, ferro, sali minerali e vitamine. Oggi vi parliamo dei 10 alimenti che daranno al vostro organismo un minerale importantissimo: Il potassio.

Il potassio è un minerale essenziale per la salute del nostro organismo, in quanto:

• i suoi ioni sono indispensabili per la trasmissione nervosa
• la concentrazione di potassio nel sangue serve anche ad assicurare alle cellule il giusto approvvigionamento di sostanze nutritive
• aiuta l’eliminazione di sostanze nocive dall’organismo

Una carenza di potassio può provocare:

• disturbi cardiaci
• debolezza
• diminuzione del tono muscolare
• crampi
• stanchezza
• stitichezza
• disidratazione cellulare
• formazione di edemi.

Giornalmente un adulto ed i bambini, di età compresa tra i 10 e i 18 anni, dovrebbero consumare 3.000 mg/die di potassio.
 

ALIMENTI RICCHI DI POTASSIO: TOP TEN

1. Fagioli bianchi
I fagioli bianchi sono i legumi più ricchi di potassio. 100 grammi di fagioli bianchi lessati in acqua, senza sale, donano il 16% della dose giornaliera raccomandata di tale minerale.
2. Albicocche secche
Le albicocche secche contengono 1126 milligrammi di potassio per ogni 100 grammi.
3. Spinaci
100 grammi di spinaci crudi contengono 558 milligrammi di potassio, cotti 466 milligrammi.
4. Patate
Scegliete patate biologiche da consumare con la buccia; infatti 100 grammi di patate cotte al forno con la buccia contengono 535 milligrammi di potassio.
5. Avocado
Contiene 485 mg di potassio per ogni 100 grammi di frutto.
6. Zucchine
100 grammi di zucchine donano all’organismo 264 milligrammi di potassio.
7. Funghi

I funghi conferiscono 396 milligrammi di potassio ogni 100 grammi di alimento.
8. Banane
Le banane, il frutto consumato per eccellenza in caso di carenze di potassio, ha in 100 grammi 385 milligrammi di potassio.
9. Uvetta essiccata
Un altro prezioso frutto essiccato è l’uvetta. 100 grammi di uvetta essiccata contengono infatti ben 864 milligrammi di potassio.
10. Mandorle
780 milligrammi ogni 100 grammi.
SMOOTHIE DI POTASSIO E NON SOLO
Ecco dei consigli su come assumere giornalmente alcuni di questi alimenti ricchi di potassio.
Gli spinaci sono anche molto ricchi di vitamine e ferro, e con questo smoothie potrete combatterete le infezioni alle vie urinarie e arricchire il sangue.
Ingredienti:

• due manciate di spinaci
• una manciata di lamponi
• una manciata di mirtilli
• due arance

Frullare gli ingredienti, aggiungete un po’ di acqua e gustate.
Se la banana non vi fa particolarmente impazzire, consumatela con questo mix che è buona fonte di vitamina B6, vitamina C e potassio. Inoltre se siete particolarmente nervosi contribuirà a tranquillizzarvi e svolge anche un’ottima azione antinfiammatorio.

Ingredienti:

• una lattuga romana
• una banana
• una manciata di foglie di menta

Frullare tutti gli ingredienti e aggiungete acqua a volontà.
Ricco di kempferolo e di acido folico, questo smoothie a base di avocado e porri contribuisce a purificare l’organismo e a ridurre l’accumulo di tossine.
Ingredienti:

• un porro
• mezzo cetriolo
• mezzo avocado
• 5 ravanelli
• uno spicchio d’aglio
• mezzo limone

Frullare tutto insieme e aggiungete l’acqua.