Biscotti al burro Bimby

Biscotti al burro Bimby: la ricetta rivisitata di Nigella Lawson.
INGREDIENTI per biscotti al burro Bimby
Come ottenere biscotti al burro morbidi?
Scopriamo gli ingredienti e la preparazione.
– 150 gr Zucchero
– 500 gr Farina 00
– 300 gr Burro
– 1 Uovo
– 1 Cucchiaio di Vaniglia
-1/2 Cucchiaino Lievito
-1 pizzico di Sale
PREPARAZIONE
Mettete nel boccale lo zucchero e tritatelo per 30 sec., vel. Turbo.
Poi aggiungete il burro e lavorate per 1 min. e 30 sec., vel. 4.
Successivamente unite uovo e vaniglia e lavorate il tutto per 1 min., vel. 3.
Aggiungete farina, lievito e sale e lavorate ancora per 1 min., vel. 3.
Formate un piccolo panetto, avvolgetelo con pellicola trasparente e tenetelo in frigo per almeno 30 minuti.
Prendete il panetto e stendetelo sulla spianatoia infarinata in una sfoglia sottile (3-4 mm).
Utilizzate le formine che preferite per la forma, adagiando i biscotti man mano su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocete in forno ventilato a 180°C per 10-12 minuti o fino a che non inizieranno a dorarsi.
Lasciate raffreddare, sollevateli dalla teglia, cospargeteli di zucchero a velo e servite.
Se amate i dolci, non perdetevi la ricetta della nostra cheesecake alla Nutella.
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