Crostata con crema gianduia Bimby

Come preparare un’ottima crostata con crema gianduia Bimby? Ecco la ricetta segreta.

Ingredienti pasta frolla

130gr zucchero
130gr burro
300gr farina
1 uovo intero
mezza bustina lievito per dolci
Ingredienti crema gianduia
100gr zucchero
60gr nocciole sgusciate e tostate
100gr latte
70gr burro
100gr cioccolato fondente
100gr cioccolato bianco

Preparazione frolla

Nel boccale del Bimby zucchero 10 sec vel 8. Unire farina ,uovo, burro , lievito , impastare 20 sec. vel 5.
Preparazione crema nutella
Nel boccale zucchero e nocciole 20 sec vel 10
Unire cioccolato fondente e bianco tritare 20 sec vel 8
Aggiungere latte e burro 6min 50gradi vel 3. Emulsionare per 2 min vel 10 e far raffreddare

Con l’aiuto di un matterello stendere la frolla su carta da forno e disporla su una teglia da 26cm. Bucherellare la base. Riempire la crostata con crema nutella e con la pasta avanzata ricavare delle strisce da distribuire sulla superficie incrociandole.
In forno caldo a 180 gradi per 30/35 min.

Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Patrizia Giordano

Recommended Posts

No comment yet, add your voice below!


Add a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.