Pennette allo zafferano e gamberetti Bimby!

pennette-allo-zafferano-e-gamberetti-Bimby

Le pennette allo zafferano e gamberetti sono un gustosissimo primo estivo, da mangiare caldo o freddo. Facile, veloce e…invitante! Scopriamo la ricetta ed il procedimento!

Le pennette allo zafferano e gamberetti sono tipiche della cucina italiana, facili e veloci da preparare e cucinare, perfette per un pranzo al volo ma anche per un’occasione importante.

Per assicurarvi un piatto di qualità, vi conviene acquistare gamberetti freschi, sgusciarli e cucinarli. Ma se invece non dovete “fare colpo su nessuno” e volete una cena veloce, anche i gamberetti surgelati vanno più che bene, perché sono più pratici e utilizzabili all’occorrenza. Una sera in cui non avete avuto tempo di fare la spesa ma avete voglia di pesce gustoso, potrete cucinare qualcosa di rapido e originale come questa ricetta.

pennette-allo-zafferano-e-gamberetti-Bimby

 

Ingredienti per 4 persone

Per cucinare questo piatto vi serviranno pochi ingredienti, capaci di regalare al vostro palato un sapore unico e fresco.

 

  • 160 g di pennette
  • 250 g di gamberetti sgusciati
  • 20 g di prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limone
  • 2 bustine di zafferano
  • 40 g di olio extravergine d’oliva
  • 40 g di vino bianco secco
  • Sale e pepe q.b

 

Procedimento

  • Tritate nel boccale prezzemolo e aglio per 10 secondi a velocità 7;
  • aggiungete l’olio e rosolate per 3 minuti a 100° velocità 1;
  • sfumate con il vino per 4 minuti a 100° velocità 1;
  • aggiungete i gamberetti, il sale ed il pepe e cuocete per 3 minuti a 100° a velocità minima ;
  • a fine cottura mettete il sugo da parte e iniziate a versare dell’acqua nel boccale e fatela bollire per 8 minuti sempre a 100° a velocità 1;
  • quando avrà bollito, aggiungete la pasta, il sale e lo zafferano e cuocete per quanto tempo è indicato sul pacco di pasta a 100° a velocità minima;
  • quando la pasta sarà pronta, colatela e versatela unendola al sughetto precedentemente preparato,
  • aggiungete un po’ di olio ed il piatto è servito!

Le pennette sono quelle ideali per questo primo piatto, ma potete utilizzare ciò che più preferite!

Buon appetito!

Recommended Posts

No comment yet, add your voice below!


Add a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.