Ricette: Quiche salmone e zucchine con Bimby

quiche salmone e zucchine

Scopriamo insieme come preparare un’ottima quiche salmone e zucchine con il Bimby

INGREDIENTI della quiche salmone e zucchine

Base: pasta al vino
100gr vino bianco
80gr olio extravergine
300gr farina
1 cucchiaino sale

Farcitura: salmone affumicato, 2 zucchine , 1 mozzarella , 20gr parmigiano, 2uova, latte qb.

PREPARAZIONE della quiche salmone e zucchine

quiche salmone e zucchine

Nel boccale vino e olio 10 sec vel 4.

Aggiungere farina, sale 1 min vel. spiga, compattare e mettere da parte.

Nel boccale trifolare le zucchine tagliate a rondelle 10min 120′ (varoma tm31) vel antiorario soft. Far raffreddare.

Nel frattempo con l’aiuto di un mattarello stendere la pasta su carta da forno e farcire con fettine di salmone, zucchine trifolate, mozzarella . Distribuire sopra le uova miscelate con un po’ di latte e parmigiano.

In forno 180′ per 20/25 minuti  circa e la vostra quiche salmone e zucchine con il Bimby sarà veramente super.

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Patrizia Giordano

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