Risotto asparagi Bimby: la ricetta super facile e gustosa

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Poter cucinare in modo veloce, senza troppe pentole da dover poi lavare e soprattutto in modo sano è il sogno di ogni donna: ecco la ricetta del risotto asparagi Bimby.

Tutto ciò è possibile grazie al Bimby, uno degli elettrodomestici più amati, che permette di preparare piatti prelibati in modo facile. La primavera permette di avere a disposizione tanta frutta e verdura di stagione da poter utilizzare nella preparazione dei piatti.

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Eccovi allora una ricetta bimby che vi permette di realizzare un buonissimo risotto agli asparagi Bimby.

Ingredienti per questo buonissimo risotto

  • 400 gr di asparagi
  • 350 gr di riso carnaroli
  • 40 gr di olio EVO
  • 1/2 cipolla
  • 50 gr di vino bianco
  • 100 gr di latte (se vegani o intolleranti usare quello di riso o soia)
  • 800 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di dado bimby
  • 30 gr di burro (o burro di soia)
  • 30 gr di parmigiano (facoltativo)

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Tagliate le punte di asparagi e conservatele. Nel frattempo mettete nel boccale la cipolla e la parte morbida del gambo degli asparagi e tritate 5 sec. vel. 4.

Amalgamate sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungete l’olio, quindi soffriggete 3 min. 100° vel. Soft. Unite il riso e le punte di asparagi, insaporite a piacere e cuocete 3 min. 100° Antiorario vel. 1, bagnando con il vino. Versate l’acqua e il dado bimby e continuate a cuocere per 13 min. 100° Antiorario vel. Soft.

Passati 10 minuti aggiungete il latte, aggiustate di sale e proseguite la cottura. Terminata la cottura, controllate il riso. Lasciate riposare qualche minuto nel boccale spento, aggiungete una noce di burro e mantecate con l’aiuto della spatola. Servite a piacere con del parmigiano questo risotto agli asparagi bimby… non ve ne pentirete!

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Se volete aggiungere qualche ingrediente segreto alla preparazione, vi consigliamo il risotto agli asparagi e pancetta Bimby o ancora risotto asparagi e salsiccia Bimby.

risotto-asparagi-BimbySe invece volete un’alternativa light vi suggeriamo il buonissimo risotto asparagi e zafferano Bimby o il risotto con i gamberetti e asparagi.

 

 

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