Spinacine Bimby: ottime per i più piccoli

Le spinacine Bimby sono delle cotolette di pollo e spinaci,  in versione casalinga, rispetto a quelle che trovate in commercio nei supermercati o nelle macellerie.

Se volete provare delle spinacine Bimby homemade semplici e veloci, provate la mia ricetta!

Dopo averle provate non riuscirete a tornare indietro a quelle confezionate.

Riscoprirete il vero ed autentico sapore del pollo e spinaci, che le rende gustose anche per i più piccoli.

Avete bisogno di:

• 20 gr parmigiano
• 140 gr spinaci freschi o surgelati
  500 gr pollo o tacchino
• 1 cucchiaino sale fino
• Pan grattato q.b.
• 1 uovo
• Olio evo q.b.

Se preparate le spinacine Bimby con gli spinaci surgelati, scongelateli  chiusi in una padella a fuoco basso.

Se invece preferite quelli freschi, potete inserire spinaci e parmigiano nel boccale per 30 secondi a velocità 5/6.

Terminato questo passaggio, prendete il pollo, eliminate eventuali parti indesiderate, e tagliatelo a pezzi.

Inserite la carne e il sale nel boccale e tritate impostando la velocità 6 per 15 secondi.

Prendete il composto, prestando attenzione alle lame, e dividetelo in 4  parti; lavorando con le mani l’impasto, dategli una forma sferica e poi, con una leggera pressione, stendetele.

Per lo spessore ispiratevi alla spinacine del supermercato.

Passate pollo e spinaci nell’uovo sbattuto e successivamente impanatele nel pan grattato.

Prendete un placca da forno e rivestitela con della carta da forno; adagiate le spinacine Bimby, irrorate d’olio, in forno caldo a 180 gradi per 15 / 20 min.

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