Torta margherita Bimby, la ricetta semplice e deliziosa

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La torta margherita Bimby è un classico delle torte fatte in casa, soffice e delicata. Semplicissima da preparare, ingolosisce al primo assaggio!

Cosa c’è di meglio delle sane e genuine torte della nonna, rigorosamente fatte in casa? Se poi abbiamo un “aiutino”, come il nostro amato Bimby, è ancora meglio, no? Oggi vi proponiamo la ricetta della torta margherita Bimby, soffice, morbida e perfetta per ogni momento della giornata.

Ognuno ha la sua personale ricetta, tramandata gelosamente da generazioni, ma provate anche la nostra versione: non ne sarete affatto delusi, anzi! Siamo certi che la inserirete tra i dolci preferiti della famiglia!

E ai bambini piace da matti!

La torta margherita Bimby è particolarmente soffice e delicata, può essere preparata in qualsiasi momento perché gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili in ogni dispensa: solo latte, uova, farina e zucchero.

Può essere gustata al naturale, per la merenda o la colazione, oppure farcita con crema pasticciera o Nutella.

Ultimo suggerimento: una bella spolverizzata di zucchero a velo, anch’esso da preparare con il Bimby!

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Torta margherita Bimby: gli ingredienti naturali

  • 130 gr di farina 00
  • 120 gr di fecola di patate
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro (morbido)
  • 60 ml di latte
  • 1 limone (la buccia grattugiata)
  • 1 bustina lievito per dolci
  • sale (un pizzico)

Torta margherita Bimby: procedimento

Per preparare la vostra deliziosa torta margherita Bimby iniziate frullando il burro morbido con lo zucchero 1 min. a vel. 3-4. Ottenuto un composto biancastro aggiungete le uova, una alla volta, e frullate per 1 min. vel. 4.

A questo punto, aggiungete la farina setacciata insieme alla fecola di patate ed al lievito, unite anche il pizzico di sale e la buccia del limone grattugiata 30 sec. a vel. 6. Aggiungete a filo il latte 20 sec. vel. 4 . L’impasto apparirà liscio ed omogeneo, abbastanza compatto.

Versate l’ impasto in uno stampo di 22 cm di diametro rivestito con la carta forno ed infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, quindi sfornate la torta e lasciatela raffreddare.

La vostra torta margherita Bimby è pronta da gustare!

 

Ricette svezzamento Bimby, un valido aiuto per un momento importantissimo

ricette svezzamento Bimby

Lo svezzamento è uno di quei momenti fondamentali per ogni neomamma: con le ricette svezzamento Bimby sarà facilissimo preparare piatti sani e gustosi!

Ci sono momenti che non si dimenticano più: il parto, il primo sorriso, la prima pappa. Quel misto tra eccitazione, orgoglio e…panico. Sì, panico, perché non tutti i bambini iniziano a mangiare di gusto sin dal primo giorno, anzi. Ma con le ricette svezzamento Bimby almeno un problema è risolto.

Le mie bambine, ad esempio, hanno affrontato lo svezzamento in maniera completamente diversa: mentre Ilaria, la piccola, quasi mi toglieva il cucchiaino di mano per quanto era smaniosa di mangiare, Alice sembrava che la stessi avvelenando.

Pianti, sputacchiamenti, pappa ovunque…un vero incubo!

Poi ho capito che quello che le propinavo proprio non le piaceva. Omogeneizzati industriali, per quanto delle migliori marche e rigorosamente bio, le facevano letteralmente schifo.

Allora ho deciso di provare a proporle piatti freschi, con ingredienti comprati dai miei fornitori abituali. E le ricette svezzamento Bimby hanno fatto il miracolo: ha iniziato a mangiare!

Se anche i vostri bambini attraversano questa difficile fase con il cibo solido, vi suggerisco le ricette che per me sono state una vera salvezza.

ricette svezzamento Bimby

Ovviamente, per le indicazioni di base fatevi sempre guidare dal vostro pediatra!

Ricette svezzamento Bimby: crema di riso in verde (Tm5 e Tm31)

Ricetta ottimale sin dall’inizio dello svezzamento, dai 6 mesi circa.

Ingredienti

500 gr acqua

  • 1 carota a pezzi
  • 1 patata a pezzi
  • ½ zucchina a pezzi
  • 1 cucchiaino di olio EVO
  • 50 gr foglie di spinaci freschi
  • 30 gr farina di riso precotta
  • 100 gr brodo vegetale (non di dado)
  • 20 gr parmigiano grattugiato (stagionato 36 mesi)

Preparazione

Per preparare la vostra crema di riso in verde iniziate mettendo nel boccale l’acqua; posizionate all’interno del boccale il cestello e mettetevi all’interno la carota, la patata e la zucchina. Posizionate sopra anche il contenitore del Varoma e mettervi dentro le foglie di spinaci. Fate cuocere il tuttoper 20 min, vel 1, temperatura Varoma.

A questo punto togliete il vassoio del Varoma ed il cestello con l’aiuto della spatola e tenere da parte il brodo.

Mettete quindi nel boccale 100 gr di brodo, 30 gr di farina di riso e fate cuocere 6 minuti, 100 gradi velocità 6. Riunite sul fondo e mescolate con la spatola.

Aggiungete le verdure cotte, l’olio, il parmigiano e frullate: 1 minuto a vel 10.

Ricette svezzamento Bimby: vellutata di patate e spigola

La seconda ricetta è adatta dopo gli 8 mesi, quando cominciate ad introdurre il pesce. Anche in questo caso, fatevi sempre dare l’ok dal pediatra.

Ingredienti

  • 1 carota a pezzi
  • 1 gambo di sedano a pezzi
  • ½ finocchio a pezzi
  • 500 gr acqua
  • 150 gr patate a pezzi
  • 50 gr filetti di spigola, ben puliti e senza spine
  • 1 cucchiaino olio EVO
  • 40 gr brodo vegetale
  • Preparazione

Iniziate mettendo nel boccale carota, sedano e finocchio: tritate 10 sec vel 4. Riunite sul fondo con la spatola.

Aggiungete l’acqua, posizionate il cestello e mettetevi dentro le patate ben pulite ed a pezzetti. Posizionate sopra il vassoio del Varoma e mettete i filetti di spigola. Cuocete per 20 min temp Varoma vel 1.

Una volta cotto, rimuovete vassoio e cestello, filtrate il brodo con un colino a maglie strette buttando le verdure.

Mettete quindi nel boccale le patate, la spigola, l’olio e 6 cucchiai di brodo. Frullate per 10 sec vel 5.