Torta soffice di mele Bimby

Scopriamo come realizzare una buonissima torta soffice di mele Bimby. Ecco la ricetta completa.

Torta mele Bimby

La torta di mele è un’ottima soluzione per la merenda dei vostri bambini, per una colazione gustosa e per uno spuntino completo.

Ricordiamo, una mela al giorno toglie il medico di torno e preparare una torta di mele può aiutarci ad avvicinare i più piccoli alla frutta.

Torta soffice di mele Bimby leggera: gli ingredienti

130 gr burro
3uova
150 gr zucchero
200gr farina
3 mele
1 bustina lievito per dolci

Preparazione torta con le mele

Nel boccale versate zucchero per 20 sec a vel 10.

Aggiungere successivamente burro (morbido), uova, farina, 2 min a vel 6.

Potrebbe succedere che…

Se il composto risulta asciutto versare durante la lavorazione un po’ di olio di semi. Inserire il lievito 20 sec vel 5.

Versare quindi il composto nella tortiera (d 26/28 cm).

Dopo sistemare le fette di mele sulla superficie, oppure potete tagliare le mele a spicchi effettuando dei tagli paralleli sulla parte esterna e così sistemarli con la parte incisa rivolta verso l’alto.

Per un effetto caramellato polverizzare sulla superficie un po’ di zucchero granulare e la vostra torta di mele Bimby sarà semplicemente perfetta.

In forno per 40/45 min 180 gradi.

Verificare poi la cottura con uno stuzzicadenti: se esce asciutto, la torta soffice di mele Bimby è pronta.
A piacere nel composto si può aggiungere un po’ di limoncello.

Se invece avete preparato la torta di mele morbida per i vostri bambini, potete accompagnarla con una gustosa crema o ancora con un po’ di cioccolato fuso per renderla ancora più gustosa.

La torta di mele Bimby ovviamente è ottima con un po’ di cannella polverizzata sopra, ma non sempre i bambini apprezzano questo genere di gusti.

Noi adulti invece decisamente sì.

Le mele poi sono un ottimo frutto invernale, sano, gustoso e super nutriente.