Alimentazione per bambini: ecco il menù settimanale dai 12 ai 24 mesi

Dare il buon esempio

Sì all’uso di posate, al mangiare seduti e no a cibi spazzatura a tavola.

Poco zucchero

Se i vostri figli amano i dolci, cercate di prediligere torte e merende fatte in casa, scegliendo magari zucchero non raffinato.

Sì a proteine buone e verdure

Colorare i piatti con tante verdurine e scegliete proteine non eccessivamente grasse.
Per intenderci, pochi insaccati e no wurstel.

I cereali scegliamoli integrali

I cereali raffinati hanno un indice glicemico molto alto, che predispone al diabete e fa ingrassare di più. “Facciamo un esempio” spiega il dott. Berrino: “se al mattino facciamo colazione con una merendina con farina 00, la glicemia si alza, il pancreas mette in circolo l’insulina per abbassarla ed ecco che dopo poco si verifica un calo glicemico, che ci fa venir voglia di mangiare di nuovo, in un circolo vizioso che ci porta a mangiare sempre più e rischia a lungo andare di mandare in tilt il pancreas e far arrivare il diabete.

I cereali integrali invece hanno un indice glicemico più basso e danno un maggiore senso di sazietà, che ci lascia soddisfatti di quel che mangiamo per più tempo”.