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Categoria: Food News

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Cioccolato: curiosità e metodi di conservazione

Il cioccolato è uno dei pochi alimenti golosi, che ha anche un effetto positivo sulla nostra salute.
In particolar modo il cioccolato fondente, grazie all’alto contenuto di cacao, è una delle più generose fonti di flavonoidi, antiossidanti per eccellenza presenti in tè, vino rosso, agrumi e frutti di bosco.

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Slow Fish: che pesci prendere?

Slow fish è una manifestazione gastronomica, che si terrà da oggi al 20 maggio, presso il Porto Antico di Genova; l’obiettivo è quello di promuovere un approccio eco-sostenibile alla pesca.

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