Dolci di carnevale Bimby, allegria e dolcezza

Le ricette tradizionali dei dolci di carnevale Bimby, da non perdere assolutamente!

Il bello di questo periodo dell’anno non sono solo le maschere allegre e colorate, le vacanze ed i coriandoli sparsi per ogni dove. La vera bellezza sono i dolci di carnevale Bimby! E come resistere?

Dolci di carnevale Bimby: chiacchiere classiche fritte

Chi resiste alla croccantezza delle chiacchiere di carnevale? Nessuno! Con il Bimby la ricetta è davvero facilissima

Ecco gli ingredienti:

• 2 uova
• 50 gr zucchero semolato
• 250 gr farina 00
• 25 gr burro
• q.b. olio per friggere

Preparazione: modello TM5 e TM31, tempo 30 minuti

Per preparare le chiacchiere di carnevale iniziate mettendo nel boccale uova e zucchero: 1 min vel 4. Aggiungete quindi farina e burro: 3 min vel 6. Al termine, proseguite l’impasto per altri 3 min vel Spiga.

Fate quindi riposare l’impasto per un’oretta circa, poi stendetelo su un piano infarinato, tagliatelo a striscioline e procedete a friggerle in abbondante olio bollente finché non saranno ben dorate.

Quindi scolatele, cospargetele di zucchero a velo e servitele calde.

Dolci di carnevale Bimby: castagnole classiche fritte

Altra bontà tipica romana, le castagnole fritte non possono mancare tra i dolcetti di carnevale.

Gli ingredienti sono:

• 150 gr farina 00
• 50 gr latte parzialmente scremato
• 50 gr olio di semi di girasole
• 1 bustina vanilina
• 1 uovo
• 45 gr zucchero semolato
• ½ bustina lievito per dolci
• q.b. olio per friggere

Preparazione (modelli TM5 e TM31, tempo totale 20 minuti)

Per preparare le vostre castagnole di carnevale mettete nel boccale uovo e zucchero: 20 sec vel 4. Aggiungete quindi latte ed olio: 30 sec vel 4. Infine, aggiungete la farina setacciata, il lievito e la vanilina: 1 min a vel 3.

Con l’aiuto di due cucchiaini, formate delle palline con l’impasto e friggetele in abbondante olio bollente. Scolatele appena diventano dorate e passatele subito nello zucchero.

Lasciate raffreddare e servite.